業界40年以上の名匠が選ぶ 厳選の山形牛を産地直送で
四十年以上にわたって牛肉を見極め続けた名匠が選び抜いた山形牛をお届けしています。市場で肉に向き合い、色や触感、脂の融点を確かめながら、自分が本当に美味しいと思う山形牛だけを選び抜いています。一切の妥協をせず厳選した肉の旨さを、ぜひご賞味ください。
焼肉名匠 山牛の想い
「山形牛の真価を、大切な方へ。」
2014年の創業以来、「焼肉名匠 山牛」は、業界40年以上の名称の目利きによって選び抜いた山形牛のみを扱い、一切の妥協なくその魅力を引き出してまいりました。きめ細やかな肉質、上質な脂の甘み、口の中でほどけるような余韻。そのすべてが、格別のひとときを演出いたします。店舗で培った技と想いをそのままに、ご家庭でもご堪能いただける形でお届けいたします。
お中元・お歳暮をはじめ、各種ご進物、特別な日の贈り物に。贈る方の想いを、確かな品質とともにお届けする一品です。
●食べログ 焼肉百名店 EAST 2025 選出
●JAPAN BRAND 2026 日本の贈答品100選
大切な方へ、感謝を込めて。
大切な方へ、感謝の気持ちを込めて贈る特別なギフト。
和牛最高ランクを多く誇る“総称山形牛”は、四季の移ろいに育まれた上質な脂の旨みが魅力です。人気の山形牛ちまき、ハンバーグやカレーセット、贅沢なランプブロックなど、多彩なラインナップをご用意。ご家庭用はもちろん、ご贈答や季節のご挨拶にも最適なギフトセットです。
山形牛一頭盛り
山牛だからできる“一頭盛り”。一頭を知り尽くした業界歴40年以上の匠が、部位ごとの個性を最大限に引き出しました。とろける霜降りから旨み深い赤身まで、牛一頭の魅力を余すことなく堪能できる贅沢な盛り合わせ。味の違いを楽しむ、焼肉上級者のための逸品です。大切な方への贈り物にも、お喜びいただける逸品です。
山牛だから、安心してユッケが食べられる。
「山形牛ユッケ」は〈焼肉名匠 山牛〉でも人気No.1のメニューです。ご家庭でも、安全・安心な生の美味しさをお楽しみください。
山牛の新商品
贈答用にぴったりの、山牛の新商品がいよいよ販売開始となりました。山形牛の上質な旨みをぎゅっと詰め込み、特別なひとときを演出する逸品です。
大切な方への贈り物や、ご家庭での特別な食卓にぜひご利用ください。
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ISO22000・有機JAS認定工場による確かな衛生管理
山牛では、ISO22000認証および有機JAS認定工場にて、厳しい基準のもと食肉加工を行っています。仕入れから製造、出荷まで一貫した衛生管理を徹底。スライスや小分け、チルド、生食、加熱製品に至るまで、安全で安心できる品質をお届けします。
山形牛の本物の美味しさを伝えたい
